Postado em 29-06-2010 | Por: Kadu
Categoria : Receitas
Tags: Bolo, Doce, Festa Junina
Continuando com o Tema Festa Junina, hoje a receita é de um delicioso bolo de chocolate, um pouco diferente do tradicional bolo de chocolate, confiram:
INGREDIENTES
- 250 gramas de chocolate amargo cortado em pedaços pequenos
- 225 gramas de manteiga sem sal cortada em pedaços
- 90 gramas de açúcar cristal
- 30 ml de brandy ou licor de laranja
- 5 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- açúcar de confeiteiro (para decorar) a gosto
- creme azedo ou iogurte (para acompanhar) a gosto
PASSO A PASSO
- Pré-aqueça o forno em 180°C.
- Derreta o chocolate, manteiga e o açúcar em fogo baixo mexendo sem parar até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o brandy. Reserve.
- Bata os ovos levemente, adicione a farinha e após a mistura de chocolate. Coloque a mistura em uma forma de 23 cm untada e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em banho-maria por 25 a 30 minutos até a borda ficar assentada e o centro macio. Retire do forno deixe esfriar e desenforme.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva com creme azedo ou iogurte.
Fonte: Receitaculo
Postado em 22-06-2010 | Por: Kadu
Categoria : Receitas, capa
Tags: Culinária, Doce, Festa, Festa Junina
Continuando com as receitas![[bb]](http://boo-box.com/bbli)
para o mês de festas, e de férias… Hoje vamos com 3 receitas de Arroz Doce, primeiro a “tradicional”, e outras duas versões, uma com chocolatee outra com queijoe cachaça 
Arroz Doce Simples
INGREDIENTES
* 1 xícara de xícara de arroz crú.
* 1 unidade de casca de limão
* 1 lata de leite condensado
* 1 litro de e meio de água
* canela para polvilhar a gosto
PASSO A PASSO
1. Numa panela grande, misturar o arroz, a água e a casca de limão e levar para ferver. Deixar em fogo baixo, até ficar cozido e quase seco.
2. Juntar o leite condensado, mexer bem e retirar do fogo. Polvilhar canela por cima.
3. Levar depois de frio à geladeira.
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Postado em 17-06-2010 | Por: Kadu
Categoria : Receitas, capa
Tags: Bebida, Drink, Festa Junina, Pinga
Estamos em época de festa junina, vamos aqui mostrar duas receitas alternativas ao Quentão, confira aqui: Quentão de Chocolate, Quentão de Morango, além da tradicional.
Quentão Tradicional
INGREDIENTES
- 1 litro de cachaça
- 3 xícaras de açúcar
- 2 unidades de canela em pau
- 1 punhado de cravo da índia
- gengibre a gosto
- 1 litro de água
PASSO A PASSO
1. Doure a açúcar ate virar um caramelo,acrescente a água e os demais ingredientes (reserve a cachaça )deixe ferver por 15 minutos e acrescente a cachaça,ferva mais um pouco e sirva quente.
Veja as outras receitas clicando aqui
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Postado em 08-06-2010 | Por: Kadu
Categoria : Receitas
Tags: Bolo, Chá da Tarde, Como fazer, Culinária, Doce, Milho
Fácil de fazer e demais de saborosa
INGREDIENTES
* 3 unidades de ovos
* 3 xícaras de chá de bagaço de milho
* 1 xícara de chá de óleo
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 2 xícaras de chá de açúcar
* 1 colher de sopa de fermento em pó
PASSO A PASSO
1. Colocar no liquidificador: ovos, leite, açúcar, óleo velocidade máxima, coloque o bagaço de milho e a farinha de trigo e o fermento, colocar em forma untada, assar por 40 min.
Fonte: Receitaculo
Obs: Tem uma receita boa, manda ai blogdu [arroba] kadu.com.br
Postado em 01-06-2010 | Por: Kadu
Categoria : Receitas
Tags: Pão, Salgado
A receitade hoje tardou, mais não falhou.
Pra ficar melhor ainda, é um pão salgado, fácil de preparar, e mais fácil ainda de degustar.
A receita rende 2 roscas e é de fácil preparo.
INGREDIENTES
* 4 xícaras de chá de farinha de trigo ( para a massa ) (1/2 kg)
* 30 gramas de fermento biológico (2 tabletes)
* 1 colher de sopa de açúcar
* 1 xícara de chá de água morna
* 1 colher de chá de sal ( para a massa )
* 100 gramas de margarina (1 tablete)
* 1 colher de sopa de salsinha picada
* 1 colher de chá de orégano
* 250 gramas de linguiça, frita e esmigalhada (3 gomos aproximadamente)
* margarina para untar a gosto
PASSO A PASSO
1. Coloque a farinha de trigo numa tigela grande, faça um buraco no meio e adicione o fermento esfarelado, o açúcar e 1/4 xícara de chá de água morna.
2. Com um garfo, misture os ingredientes que estão no buraco, formando um mingau.
3. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
4. Acrescente a água restante, o sal, a margarina derretida, a salsa e o orégano.
5. Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e elástica.
6. Faça uma bola com a massa, coloque numa tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
7. Depois abaixe a massa e junte a linguiça esfarelada, amassando de leve só para misturar.
8. Divida a massa em 4 partes e enrole-as formando 4 rolos.
9. Enrole de 2 em 2 como se fosse uma corda, depois junte as pontas.
10. Coloque as 2 roscas em assadeiras untadas, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
11. Pincele com água e leve para assar em forno moderado (180ºC), preaquecido, por 25 a 30 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
12. Sugestão: A linguiça pode ser substituída por torresmo, salame, presunto ou frios de sua preferência.
Fonte: Receitaculo
Postado em 25-05-2010 | Por: Kadu
Categoria : Receitas
Tags: Doce
Voltando com o já conhecido “Receitasdo BlogDU”, escolhemos algo que só de ver a foto já enche a boca d’agua.
Essa receita é boa pedida pra um final de tarde, acompanhado de um belo café, fazendo o dia acabar de forma mais agradável, Para os não fãs de café, um chá ou um leite também acompanham bem esses pãezinhos.
Se você tem irmãos (mais novos)/ filhos/ sobrinhos/ vizinhos, chame as crianças e botem elas para te ajudar, vai valer a pena.
Prepare-se para limpar a cozinha depois também…rs
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Postado em 01-12-2009 | Por: Kadu
Categoria : Receitas
Tags: Culinária
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (INGREDIENTES PARA A MASSA)
- 1 unidade de ovo inteiro
- 1 unidade de gema de ovo
- 100 gramas de manteiga (com 1 pitada de sal)
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 1 unidade de gema de ovo (PARA PINCELAR)
- 1 colher de chá de óleo de canola (diluir agema- PINCELAR)
- 1 kg de peito de frango cozido (temperado e desfiado- INGREDIENTES PARA O RECHEIO)
- 2 colheres de sopa de tempero caseiro de nancy
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) (picado)
- 1 lata de milho verde escorrido (opcional)
- 1 lata de palmito pequena (opcional)
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate (caseiro, ou compardo pronto)
- 1 unidade de caldo de galinha (tablete pequeno)
- 1/2 xícara de chá de leite (para diluir o amido de milho)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (normal)
- 1 xícara de chá de queijo minas meia cura ralado fino (ou parmesão ralado)
- 1 xícara de chá de batata cozida picada
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 pitada de sal (que baste – cuidado o caldo da galinha já tem sal)
PASSO A PASSO
- Massa:
Misturar em uma vasilha, o trigo e a manteiga até que
vire uma farofa.
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
- Embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Use metade da massa para forrar a assadeira. E a outra metade da massa, para cobrir o recheio.
- Pincele o empadão com a gema, diluída em óleo de canola.
- Como esta massa é básica, pode-se utilizar para fazer também empadinhas.
Forrar a formas desejadas, e colocar o recheiro.
- Leve ao forno médio, pré – aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
- MODO DE PREPARO DO RECHEIO.
Refogar os ingredientes do recheio.
- Em seguida colocar o leite com o amido de milho.
- Quando tiver cremoso, retirar do fogo, e colocar para esfriar.
- Aplicar o recheio na massa, só quando estiver frio. Ele fica com consistência cremosa firme. Não pode ficar aguado .
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Muito bom para servir em lanches, refeições, e festas.
Tempo de preparo 90mins
Fonte: Receitaculo
Postado em 03-11-2009 | Por: Kadu
Categoria : Receitas
Tags: Bolo, Culinária, Doce
INGREDIENTES
- 500 gramas de abóbora limpa
- 300 gramas de açúcar
- 300 gramas de farinha
- 80 gramas de côco ralado
- 4 unidades de ovos
- 200 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- azeite para untar a gosto
- farinha para polvilhar a gosto
PASSO A PASSO
Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Rale a abóbora no ralador da cenoura na parte grossa.
Deite o açúcar para uma tigela, junte o sal, o azeite e os ovos e bata durante 5 minutos.
Adicione a farinha e o fermento e bata bem.
Junte depois a abóbora e o coco ralado e misture muito bem.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Depois sirva decorado a gosto.
Fonte: Receitaculo
