[Receita] Bolo de Abóbora com Côco

Página Inicial > Receitas > [Receita] Bolo de Abóbora com Côco

[Receita] Bolo de Abóbora com Côco

3, novembro, 2009 Kadu Deixar um comentário Ir para os comentários

Bolo

INGREDIENTES

500 gramas de abóbora limpa
300 gramas de açúcar
300 gramas de farinha
80 gramas de côco ralado
4 unidades de ovos
200 ml de azeite
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
azeite para untar a gosto
farinha para polvilhar a gosto

PASSO A PASSO

Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Rale a abóbora no ralador da cenoura na parte grossa.
Deite o açúcar para uma tigela, junte o sal, o azeite e os ovos e bata durante 5 minutos.
Adicione a farinha e o fermento e bata bem.
Junte depois a abóbora e o coco ralado e misture muito bem.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Depois sirva decorado a gosto.

Fonte: Receitaculo